La flore sauvage de l’Espace régional du plateau de Saclay, Cour Roland (sortie du 8 juin 2014)

Les plantes de la lisière :

La lisère est l’espace de transition entre le chemin et la forêt.

Ici, on parle d’ourlet car la végétation est basse et composée d’herbes et d’arbrisseaux.

Si la lisière avait été constituée d’une « brousse » arbustive dense, on aurait parlé de manteau.

Lotus corniculatus L., Lotier corniculé, Pied de poule, Fabacées

Potentilla reptans L., Potentille rampante, Quintefeuille, Rosacées

Galle provoquée par Liposthenes glechomae L., un hyménoptère de la famille des Cynipidae, sur une feuille de Lierre terrestre (Glechoma hederacea L.)-Lamiacées

Quercus robur L., Chêne pédonculé, Fagacées

Tanacetum vulgare L., Tanaisie vulgaire, Astéracées

 Bromus, Brome, Poacées

Hypothèses d’identification :

Brome confondu (Bromus commutatus Schrad.) ou Brome à grappes (Bromus racemosus L.)

 Mentha suaveolens Ehrh., Menthe à feuilles rondes, Lamiacées

Devant un pied de Millepertuis perforé :

Hypericum perforatum L., Millepertuis commun, Millepertuis perforé, Hypéricacées

Devant des pieds de Tussilage :

 Tussilago farfara L., Tussilage, Pas d'âne, Astéracées

 Clematis vitalba L., Clématite des haies, Clématite vigne-blanche, Renonculacées

Devant une Apiacée :

Apiacée

Hypothèse d’identification : Panais commun (Pastinaca sativa L.)-Apiacées

Robinia pseudoacacia L., Robinier faux-acacia, Acacia, Fabacées

Solidago canadensis L., Solidage du Canada, Astéracées

Devant un Frêne élevé (Fraxinus excelsior L.)-Oléacées :

Recette de la Frênette :

Source : La cuisine sauvage des haies et des talus, Anne-Jeanne et Bernard Bertrand, Éditions De Borée, Romagnat, 2006

Pour 20 l : 50 g de feuilles sèches, 1,5 kg de sucre, 25 g de chicorée en grains, 25 g d’acide tartrique, 30 g de levure de bière.

Faites infuser les feuilles dans 1 l d’eau bouillante pendant 30 min. Filtrez. Préparez une décoction très concentrée de chicorée dans ½ l d’eau, filtrez et diluez-y l’aide tartrique.

Faites un sirop avec le sucre dilué dans 2 l d’eau et versez ensemble, dans un tonneau ou une dame-jeanne, tous ces ingrédients. Ajoutez alors la levure de bière fraîche dissoute dans un peu d’eau tiède, terminer le remplissage d’eau tiède et couvrez le récipient d’une étamine.

Laissez fermenter 8 à 10 jours en remuant de temps à autre. Soutirez (entre1015 et 1020 au densimètre pour cidre) et mettez en bouteilles champenoises solidement fermées.

Stockez en cave fraîche, dégustez au bout de 15 jours.

Rosa canina L., Églantier commun, Rosier des chiens, Rosacées

Devant un Érable sycomore :

galles en bourse d'Acarien (Aceria macrorhynchus) sur une feuille d’Érable sycomore (Acer pseudoplatanus L.)-Acéracées ou Sapindacées

galles de Pediaspis aceris Gmelin, un hyménoptère de la famille des Cynipidae

On aperçoit la larve de l’insecte au fond d’une galle que l’on a ouverte.

Devant des pieds de Benoîte commune :

 L’akène (fruit) de la Benoîte commune (Geum urbanum L.)-Rosacées

L’akène de la Benoîte commune possède des petits crochets qui lui permette de s’accrocher au pelage des animaux et facilitent ainsi la dissémination des graines.

Eupatorium cannabinum L., Eupatoire chanvrine, Astéracées

Devant du Chanvre d'eau :

Chanvre d'eau (Lycopus europaeus L.)-Lamiacées

Les plantes de l’étang :

Phragmites australis (Cav.) Steudel., Phragmite commun, Roseau commun, Poacées

Populus tremula L., Peuplier tremble, Tremble, Tremble d'Europe, Salicacées

Sur un Saule marsault (Salix caprea L.)-Salicacées, on peut observer deux types de galles :

Galle de Pontania pedunculi, hyménoptère de la famille des Tenthredinidae

Galle de Pontania proxima Lepeletier, hyménoptère de la famille des Tenthredinidae

Crataegus monogyna Jacq., Aubépine commune, Aubépine à un style, Épine blanche, Rosacées ou Malacées

Juncus effusus L., Jonc épars, Jonc diffus, Joncacées

Juncus conglomeratus L., Jonc aggloméré, Joncacées

Carex, Laîche, Cypéracées

Holcus lanatus L., Houlque laineuse, Poacées

Iris pseudacorus L., Iris des marais, Iris faux-acore, Iridacées

Devant un pied de Laîche à épis pendants (Carex pendula Huds.)-Cypéracées:

Sources :

Source : Guide des fleurs des forêts, Gérard Guillot, collection Les guides des… Fous de Nature !, Éditions Belin 2014

Guide des galles de France et d’Europe, Patrick Dauphin, collection guide des fous de nature, Édition Belin, 2012

La cuisine sauvage des haies et des talus, Anne-Jeanne et Bernard Bertrand, Éditions De Borée, Romagnat, 2006