Ma petite plantation de Caféiers d'Arabie !
Pour la récolte et la torréfaction, il faudra attendre encore quelques années…
Plante comestible :
Les graines torréfiées de cette plante, connues sous le nom
de café, sont utilisées pour préparer le breuvage éponyme. Il y a plusieurs
espèces dans le genre Coffea propres à donner la boisson, mais Coffea
arabica est généralement le plus apprécié des connaisseurs. Son rival le
plus important est le café robusta : plus facile à cultiver et donc moins cher,
offrant un meilleur rendement et un taux de caféine bien plus important (250 mg
de caféine par tasse de robusta, 100 mg pour l'arabica), il est très utilisé en
mélange et représente désormais 35 % de la production mondiale, contre 25 %
dans les années 1980.
En France, les arabicas représentent environ 50 % des
importations de café vert en 2008.
Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Coffea_arabica
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